Dominique Crenn, San Franciscon Atelier Crennin ja Petit Crennin Michelin-tähdellä palkittu kokki, on kutsunut 12 maan huippunaiskokkia Petit Crennin keittiöön kuuden yön illallissarjaan Resyn kanssa. Tänään julkistettu ja San Franciscossa 27. maaliskuuta alkava Women of Food -sarja sisältää huippuluokan kulinaarisia kykyjä, mukaan lukien Nancy Silverton (LA:n Osteria Mozza ja Pizzeria Mozza), Nina Compton (New Orleansin Compère Lapin), ja April Bloomfield (New Yorkin The Spotted Pig).

'Se on loistava tilaisuus asettaa naiset etusijalle', Crenn kertoo klubi D uudesta sarjasta. – Siellä on tuhansia naiskokkeja, ja haluan, että lehdistö alkaa puhua heistä, koska he ovat siellä. Joten on luonnollista, että teemme tämän sarjan.'

Crenn, joka on ansainnut kaksi Michelin-tähteä ja saanut maailman parhaan naiskokin palkinnon maailman 50 parhaan ravintolan listalta, on ottanut johtavan roolin ihmisten täyttämällä alalla.



Petit Crenn San Franciscossa

Petit Crenn San Franciscossa. Kuva: Petit Crennin luvalla

'Toivon, että voimme inspiroida nuoria naisia ​​kaikkialla ja näyttää heille, että se on mahdollista', hän sanoo Women of Food -sarjasta. ”Mies tai nainen voi tehdä mitä tahansa työtä, jos se on intohimoinen. Jos rakastat tätä, sinun pitäisi pystyä tekemään tämä.'

Naisjoukko, jonka hän värväsi, on sekoitus läheisiä ystäviä ja niitä, joiden työtä hän on ihaillut kaukaa. Jokainen kokki liittyy hänen kanssaan keittiöön vain yhdeksi yöksi tarjoten omia nimiruokiaan sekä uusia luomuksia moniruokalajiillalliseen (250 dollaria per henkilö). Joka ilta on tarjolla myös erilaisia ​​Ketel One -vodkacocktaileja, jotka ovat useiden San Franciscon parhaiden naismixologien luomia.

Liput illallisiin tulevat myyntiin yleisölle Resyn kautta perjantaina 2. helmikuuta klo 7.00 PST. Jos tämä sarja muistuttaa Resyn Backyard Chef -sarjaa New Yorkin Frankies 457 Spuntinon kanssa (johon liput myytiin loppuun muutamassa minuutissa), paikat menevät nopeasti.

Jos et pääse länsirannikolle tähän ensimmäiseen Women in Food -sarjaan, pidä peukkuja pystyssä, sillä Crenn sanoo olevansa kiinnostunut tuomaan sen muihin kaupunkeihin. 'Jos he kutsuvat minut muualle, haluaisin mielelläni', toteaa kokki, joka myös valmistelee seuraavaa paikkaansa, Bar Crennia, avautuvaa ensi kuussa. 'Mielestäni tämä on hieno viesti. Elämme nyt aikaa, jota on tarkasteltava ja tasapainotettava. Kyse ei ole siitä, että naisilla on enemmän valtaa kuin miehillä; kyse on vain tasapainosta.'

Toimituksen Valinta